Resep Sambal Goreng Bola Daging - Bila Anda jemu dengan sambal goreng udang atau samabal goreng ati, jadi Anda mesti coba membuat resep sambal goreng bola daging ini. Sambal goreng ini berisi bola-bola daging seperti baso daging. Sebelum di proses dalam sambal goreng, olahan bola daging ini di goreng terlebih dulu. Walaupun samabal goreng di proses dengan bola-bola daging, rasa-rasanya masih nikmat. Penasarankan,langsung coba membuatnya…
Resep Sambal Goreng Bola Daging
- Waktu persiapan
- 25 minit
- Waktu memasak
- 35 minit
- Waktu total
- 1 jam
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
- 150 gram daging sapi, cincang
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ butir telur
- ½ butir telur kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah tomat, parut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ gelas santan dari ¼ butir kelapa
- 50 gram kelapa muda, parut, sangrai, dan haluskan
Bumbu, haluskan:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Cara membuat
- Campur daging dengan garam, merica, dan telur, aduk rata. Ulen adonan, bentuk kelereng dan celupkan ke telur kocok.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula, tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kelapa sangria, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih. Angkat.
Sambal goreng bola daging ini pas juga diberikan menjadi hidangan lebaran yang temani ketupat opor sayur, rasa-rasanya yang special memang pas di sediakan pada acara-acara special seperti saat Hari Raya Lebaran. Resep sambal goreng bola daging ini bisa jadi salah satunya masakan yang berlainan di antara menu Lebaran yang biasa. Selamat coba.